Description
Features
COLOUR: Light ruby red.
AROMA: Very fine, intense, with fruit scents, perfectly blended with the traditional spices.
FLAVOUR: Clean, dry, mouth-filling, very elegant, with a long persistence.
ALCOHOLIC CONTENT: 13,5 % VOL
SERVICE TEMPERATURE: 16°C
FOOD PAIRING: It pairs best with game bird on the spit and flavourful fish-based dishes. Ideal with moderately strong cheeses: taleggio, non too aged Parmigiano Reggiano, and Casera.
GRAPES: 100% Pinot Nero
Andrew G –
Ho sempre cercato un vino che rispettasse l’ambiente senza compromettere la qualità. Il Blau Pinot Nero DOC Bio è un’esemplificazione perfetta di questo equilibrio. Il suo profilo aromatico è ricco di note di frutti di bosco, con un sottile tocco di vaniglia. La spedizione è stata sorprendentemente rapida e la bottiglia è arrivata perfettamente imballata, pronta per essere degustata
Martina B –
Non è facile trovare un Pinot Nero che esprima così bene il terroir di origine. Questo vino biologico ha superato le mie aspettative con il suo sapore intenso e persistente. Ho apprezzato molto l’imballaggio ecologico e sicuro, così come la consegna tempestiva. È un vino che accompagnerà splendidamente sia i pasti importanti che i momenti speciali.