Vineyards

Nowadays the farm extends over about 50 hectares planted with vines, situated in the first hilly belt at an altitude between 200 and 300 m.
Cultivated lands have different structures: the sandy ones with a steep gradient, facing west, assure the production of lively, scented, full bodied red wines, such as Sangue di Giuda. The areas with calcareous-clay soil, facing south-west, on the contrary, assure the production of wines with good structure, strong character and long ageing time, such as the Buttafuoco di Vigna Pregana,
Poggio Anna, Pregana, Guasca, Acqua Calda and Montarzolo are some vineyards Quaquarini.

Our vineyards

Vineyards Pregana – The tree of sighs

Legend or reality? The big elm on the top of the hill Pregana (where you can enjoy a breathtaking sight) was once called the Tree of Sighs, because it was the meeting place for all the lovers. The older people of the village say that two young people used to meet there on Sundays, in spite of the opposition of the families. So they decided to put an end to it all and, in a glorious spring day, they hanged themselves to the stately tree. Suddenly the branches of the elm withered, but every year they blossomed again right that day, for only one day…

The vineyard Pregana gives us a strong character wine, ruby red with purple hues, a great classic of the oenological tradition of Lombardy, which only seven communes have the privilege of producing, on a limited hilly area characterized by a microclimate perfect for the production of great wines.
Here originates the Buttafuoco Storico: a good structured and long-living wine, obtained from fermentation with combined maceration of grapes Croatina, Barbera and Ughetta di Canneto. Aged in 25l wooden barrels for 12 months and then put in bottle. Only after 36 months from the vintage, the Buttafuoco Storico can be commercialized with the Sailing Ship brand, guarantee of authenticity.

Vineyard Poggio Anna – the Soprano of La Scala

In passato residenza di campagna di un soprano scaligero, la proprietà Poggio Anna si trova sulla collina di Monteveneroso. Il vigneto, che si estende intorno a questa piccola costruzione, è sempre baciato dal sole. Il terreno, in certi punti argilloso ma per lo più calcareo, permette di produrre un vino rosso, caldo, armonioso, austero: il Barbera Vigna Poggio Anna.

Vigna La Guasca

L’antica Rocca di Stradella, posta nel punto più a nord dell’Appenino Ligure, domina il vigneto e sembra conferirgli forza e austerità.

Il suo terreno scosceso, esposto a sud e di natura argillosa regala uve per la produzione del Buttafuoco Vigna La Guasca, un vino dalla personalità forte e unica.

Vigna Acqua Calda

Antiche sorgenti di acqua calda danno il nome a questo vigneto che da sempre è luogo ideale per la produzione del Sangue di Giuda.

Il terreno, a tessitura sabbiosa, in forte pendenza ad ovest, è esposto al sole nelle ore più calde. Il vino ottenuto è un rosso dolce, vivace e brioso: il Sangue di Giuda Vigna Acqua Calda.

Vigna Montarzolo

Il vigneto Montarzolo ha composizione arenaria.

Un tempo era una cava, da cui vennero estratte parte delle pietre usate per la costruzione della Basilica di San Michele di Pavia.

È da questo vigneto che l’azienda raccoglie le uve per la produzione del Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese.