Prov. di Pavia IGP Rosso “Magister” Bio

COLORE: rosso rubino con sfumature granata.
PROFUMO: è fine, intenso, avvolgente, pulito e di grande compostezza.
SAPORE: al palato è asciutto, di buon corpo con piacevole sapidità, buona persistenza aromatica e grande finezza tipica del pinot nero.
GRADO ALCOLICO: 14,00 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: A tavola è indicato con risotti, pasta con ragù, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
UVAGGIO: 40% Pinot nero – 25% Croatina – 25% Barbera – 10% Ughetta di Canneto