Caratteristiche
COLORE: vino rosso rubino dai riflessi porpora.
PROFUMO: è fine, intenso e richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie.
SAPORE: al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistenza.
GRADO ALCOLICO: 13,00 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/16°C
ABBINAMENTI: Immediato e generoso, è vino da tutto pasto. Ideale con salami, coppa, pancetta, cotechini.. Senza dimenticare il tradizionale abbinamento con gli agnolotti e i risotti ricchi della Pianura Padana.
UVAGGIO: 85% Croatina – 10% Barbera – 5% Ughetta di Canneto
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