Caratteristiche
COLORE: rosso rubino scarico.
PROFUMO: molto fine, intenso, con ancora sentori fruttati, ottimamente miscelati alle tradizionali spezie.
SAPORE: al palato è pulito, asciutto, avvolgente, molto elegante, dalla lunga persistenza.
GRADO ALCOLICO: 13,5 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C
ABBINAMENTI: Indicato con piatti di selvagina di piuma allo spiedo e piatti saporiti a base di pesce. Ideale su formaggi di media intensità, taleggio, Parmigiano Reggiano non stagionato, casera.
UVAGGIO: 100% Pinot Nero
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