Caratteristiche
COLORE: rosso rubino scarico.
PROFUMO: molto fine, intenso, con ancora sentori fruttati, ottimamente miscelati alle tradizionali spezie.
SAPORE: al palato è pulito, asciutto, avvolgente, molto elegante, dalla lunga persistenza.
GRADO ALCOLICO: 13,5 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C
ABBINAMENTI: Indicato con piatti di selvagina di piuma allo spiedo e piatti saporiti a base di pesce. Ideale su formaggi di media intensità, taleggio, Parmigiano Reggiano non stagionato, casera.
UVAGGIO: 100% Pinot Nero
Andrew G –
Ho sempre cercato un vino che rispettasse l’ambiente senza compromettere la qualità. Il Blau Pinot Nero DOC Bio è un’esemplificazione perfetta di questo equilibrio. Il suo profilo aromatico è ricco di note di frutti di bosco, con un sottile tocco di vaniglia. La spedizione è stata sorprendentemente rapida e la bottiglia è arrivata perfettamente imballata, pronta per essere degustata
Martina B –
Non è facile trovare un Pinot Nero che esprima così bene il terroir di origine. Questo vino biologico ha superato le mie aspettative con il suo sapore intenso e persistente. Ho apprezzato molto l’imballaggio ecologico e sicuro, così come la consegna tempestiva. È un vino che accompagnerà splendidamente sia i pasti importanti che i momenti speciali.