Selezione Unica Bio

10,00 

Vino rosso ammandorlato – cl 75 – MORBIDO FERMO

Uve ottenute da un’antica vigna situata sul crinale della collina della località Monteveneroso nel comune di Canneto Pavese, tutt’ora curata personalmente da Francesco, fondatore dell’omonima Azienda Agricola.

Breve passaggio in vasche di cemento e, a seguire, imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia, solo dopo l’approvazione personale ed inderogabile di Francesco.

Descrizione

Caratteristiche

COLORE: rosso rubino carico
PROFUMO: al naso è fine, intenso, con sentori di frutta rossa
SAPORE: al palato è molto strutturato, equilibrato, corposo e con lunga persistenza
GRADO ALCOLICO: 14,5 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18° C
ABBINAMENTI: ottimo con i primi piatti con sughi gustosi, le carni rosse, la selvaggina, l’oca al forno e la faraona ripiena, i formaggi stagionati oppure anche da solo a fine pasto con gli amici.
UVAGGIO: 60 % Croatina – 25 % Barbera – 15 % Ughetta di Canneto (Vespolina)

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