Caratteristiche
COLORE: rosso rubino carico
PROFUMO: al naso è fine, intenso, con sentori di frutta rossa
SAPORE: al palato è molto strutturato, equilibrato, corposo e con lunga persistenza
GRADO ALCOLICO: 14,5 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18° C
ABBINAMENTI: ottimo con i primi piatti con sughi gustosi, le carni rosse, la selvaggina, l’oca al forno e la faraona ripiena, i formaggi stagionati oppure anche da solo a fine pasto con gli amici.
UVAGGIO: 60 % Croatina – 25 % Barbera – 15 % Ughetta di Canneto (Vespolina)
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