виноградники

На сегодняшний день производство простирается на 50 ГА виноградников, расположенных на холмах на высоте между 200 и 300 метров выше уровня моря.

Земельные участки состоят из разных структур: песчаные, на крутом склоне, обращенные к западу, гарантируют производство красных молодых, ароматных и насыщенных вин, таких как Сангве ди Джуда; участки с известковым и глиняным составом, обращенные на юго-запад, гарантируют производство структурированных вин, с сильным характером и более выдержанных, таких, как Буттафуоко виноградник Прегана.

К виноградникам Квакварини относятся Поджо Анна, Прегана, Гуаска, Аква кальда и Монтарзоло.

ВСЕ НАШИ ВИНОГРАДЫ

виноградник Прегана L’albero dei sospiri

Легенда или правда? На вершине холма Прегана растет огромный вяз, откуда открывается изумительный вид. Много лет назад он назывался деревом вздохов, потому что все влюбленные встречались под ним. Местные старики рассказывают, что каждое воскресенье там встречались двое возлюбленных, семьи которых были категорически против их отношений. Однажды, в один весенний день они решили покончить жизнь самоубийством и повесились оба на великолепном дереве. В тот день ветви вяза неожиданно засохли, но каждый год они расцветают именно в тот день, и только на один день…

Виноградник Прегана дарит нам вино с сильным характером, красного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками, оно является классическим вином Ломбардии, но которое могут производить только семь городов-комун на довольно узком отрезке холмов с идеальным климатом для производства великих вин. Здесь родилось вино Буттафуоко Сторико: структурированное и долговечное, полученное из ферментации с вымачиванием смеси видов винограда Кроатина, Барбера и Угетта ди Каннето, выдержанное в деревянных бочках в течение 12 месяцев и разлитое по бутылкам. Оно может быть выставлено на реализацию только через 36 месяцев после сбора урожая с символом парусника”, который является гарантией подлинности.

Disciplinare del Buttafuoco Storico

виноградник  Поджо Анна Il Soprano scaligero

Загородный дом одного известного солиста сопрано театра Ла Скала находился на холме Монтевенерозо и назывался Поджо Анна. Виноградник вокруг дома купается в лучах солнца, земельный участок, иногда немного глинистый, но в основном известняковый, позволяет производить красное, горячее, гармоничное вино: Барбера Виноградник Поджо Анна.

виноградник Ла Гуаска

Старинная Скала Страделлы, которая находится на северной вершине Аппенин со стороны Лигурии, властвует над этим виноградником и передала ему свои силу и суровость.

Этот крутой участок холма, расположенный на южной стороне и по составу глинистый, дарит нам виноград для производства Буттафуоко Виноградник Ла Гуаска.

виноградник Аква Кальда

Старинные термальные горячие воды дали название этому винограднику, это место идеально подходит для производства вина Сангве ди Джуда – Кровь Иуды.

Песчаный участок земли на западном крутом холме в самые жаркие часы дня утопает в солнце. Полученное вино красное сладкое, живое и волнующее Сангве ди Джуда Виноградник Аква Кальда.

виноградник Монтардзоло

Виноградник Монтардзоло состоит в основном из песчаника.

В давние времена на этом месте добывали камни для постройки Собора Святого Михаила в Павии. Теперь здесь выращивается виноград для Буттафуоко Ольтрепо Павезе.